[食記] Le Four 萊法小館

地緣關係，我們比較少在南區走跳．這次一行人有興致，特地驅車前往隱身於小巷道的萊法小館用餐．

這裡用餐採預約制，若有特殊飲食需求也要事先提出．為講求菜餚新鮮，主廚是按預約時間準備套餐裡的各式菜色．每道菜份量剛好，加上安排良好的出菜時間，讓用餐者可以悠閒享用．

入座後大家先喝口水、再輪流去洗個手，就來享用口味從左到右加重的三式冷盤．

小巧薄脆的法國麵包少了澱粉並增加口感，一口就吃得出蝦仁的新鮮．

肉丸雖然不大，但隨香料醬汁入口越嚼越香，開胃．

重口味煙燻起士，同桌的起士控很開心．

綜合水果沙拉佐蜂蜜紅酒油醋醬：沙拉用新鮮蔬果就是好吃．

外脆內鬆的麵包讓大家手指壓下撥開的瞬間，都不自覺地"哇"了一下．單吃麥香味或是抹上奶油都很不錯．

 主廚精選湯品：南瓜濃湯，我們都有用麵包沾著吃光光．

 主廚特製熱前菜：肥美魚肉跟清爽蔬菜的組合，不須大份量就很滿足．

傳統法式紙包魚佐檸檬香草酸豆醬汁 $700：要事先預約的主菜，新鮮海味隨蒸汽撲鼻而來．

菇類、海鮮、香草跟酸豆的鮮味盡在包裝裡，美味且有飽足感．

我們真的很放鬆地在聊天用餐，其他幾品主菜沒拍到照就入肚了．

主廚精選甜點及飲料：布朗尼、百香果冰淇淋及日月潭紅玉紅茶．這個組合從冷到熱、從爽口到濃郁都包了．主廚還另親自幫大家倒果汁，一邊貼心詢問餐點適合度．對多汁鴨胸肉印象深刻的人馬上請教主廚的料理方式，主廚也大方提點．飲料可續，聊天不怕口乾．

只要用餐的人保持開放心態，就可以在小而美的空間裡，好好跟主廚或旁邊桌的饕客互動，一頓飯下來身心都會很滿足．


店家資訊 (此文發佈時取得，後續若有變動依店家公告)
Le Four 萊法小館 網頁 http://lefour.pixnet.net/blog


台中市愛國街87號
04-22271635