[點心] 星野銅鑼燒&大福

最近才知道原來台中多了個明星點心，是小叮噹最愛吃的銅鑼燒。這天特地早起，來到公益店待開店就要買來嚐鮮。


包裝標榜了來自日本的血統，讓人因此期待精緻美味。



保麗龍禮盒裡有12枚銅鑼燒、12枚大福，要價$720。

櫃檯人員建議兩種產品都退冰後吃，想吃美食，等待是不可免的。

銅鑼燒各種口味的差異在於鮮奶油餡，共同的則有鬆軟的外皮、以及煮的軟爛卻顆粒分明的紅豆。


典藏原味：鮮奶油餡味道太淡了點，吃來彷彿只覺得牙齒經過了另外一層。



濃郁咖啡：咖啡有點太過濃厚，需紅豆與外皮的甜味中和咖啡的苦味。



風味抹茶：抹茶的調味最為剛好，甜味過後有茶香在口齒間瀰漫，是個人最愛。



芝麻大福：相較於銅鑼燒，大福口感更得我心。因為口感由外到內，銅鑼燒是最軟->硬->軟，而大福則是最軟->軟->硬，相較之下，大福層遞的口感吃來比較不突兀。這次吃的是芝麻口味，跟紅豆很搭。


店家資訊：
星野銅鑼燒 (網頁連結)

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台中市公益路132號 (公益店)
04-23266098