[食記] 鼎王麻辣鍋

冬天最應景的就是吃鍋類了，雖然今天天氣不錯，但心血來潮想吃麻辣鍋，便來到鼎王。


漢口店門口只有幾組客人，難得不用等三十分鐘以上。



黑白分明的茶具組，茶壺提來沉甸甸地很有份量。



一旁的醬料區，有酸菜鍋與麻辣鍋各自的沾醬。



店名來源的的鍋具，也就是有三個腳的"鼎"，在火焰的襯托下超有feel，兩碗沾醬在右下角。



點了鴛鴦鍋，麻辣鍋鍋底有：滷鴨血、滷豆腐、蒜苗。東北酸白菜鍋鍋底則有：酸白菜、白肉片、河粉、香蒜。鍋底計費每人$80、鴛鴦鍋另加$150。

覺得鼎王的小辣是辣肚不辣嘴，加上溫和的中藥味，吃下去真的會從體內暖出來，雖然這次嘴饞加點了其它火鍋料，但光吃鍋底就可以很滿足了，滑嫩的鴨血與軟Q的豆腐，口感與味道都是上等！

白肉片油脂為白菜鍋湯頭增添了香甜，在被麻辣鍋辣到受不了時，可以清爽一下口味。

鼎王最令人印象深刻的，就是服務人員的態度了。上菜後九十度鞠躬，通常都讓第一次來的客人驚訝，如此多禮對待座上賓，也是鼎王受人歡迎的原因吧。


店家資訊：
鼎王麻辣鍋 (店家網頁)

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台中市北區漢口路四段385號(漢口店，附近有公立停車場)
04-22375959