2025年5月9日 星期五

[食記] 爍穗祭-酸種麵包

好賣+平台免運購入。

三小福(三或四種口味小顆麵包,總重約550克,不挑口味隨機出貨)$150:對酸種麵包口味很隨興就交給店家吧。箱內附加熱說明,麵包以夾鏈袋包裝並標示口味。

全麥40%墨西哥辣椒乳酪酸種麵包(無油無糖無蛋)蛋奶素:入口辣度明顯、甚至會有點嗆,不過跟酸種麵體一起多咀嚼幾口,待乳酪跟澱粉混合均勻後就緩和辣味了,有特色但辣味敏感者可能非首選。

全麥豆漿核桃燕麥酸種麵包(無油無糖無蛋奶)全素:外層(連底部也是)沾有燕麥片,內部細碎核桃顆粒不突兀、分布也蠻均勻的,麵體吃來酸味較淡,整體口感跟口味都不錯,喜歡。

全麥桑椹酸種麵包(無油低糖無蛋奶)全素:麵體也是微酸,搭配果肉濕度剛好也不會太甜。

裸麥蜂蜜南瓜酸種麵包(無油低糖無蛋奶)全素:雖然是裸麥酸種但比例與調味剛好,對首次接觸裸麥者很友善的一款。

沒拍到照片就吃完的口味:酸種可可蔓越莓鄉村麵包(無油無糖無蛋奶)全素,也是好入口接受度高。

此次購買品嚐了6種口味,基本上個人都可能回購,藉平台免運活動也不妨嘗試其他口味;實體店提供早午餐食,營業時間若剛好來到附近會去看看。




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