2007年9月4日 星期二

[食記] TEN屋

聽到台中的衣蝶百貨即將歇業,多少有點不捨,因為裡面的美食街水準很不錯,而且木製裝潢營造的氣氛也很溫馨。

趁著大家有興致來到衣蝶的TEN屋,或許是要歇業的關係,周末的美食街擠滿了人潮,既使我們有訂位,到了現場還是等了十分鐘左右。

多人套餐看來豐盛,口味決定好之後,接下來前菜就上桌了。


蘿蔔片沙拉:薄可透光的蘿蔔片,淋著美乃滋調成的沙拉醬,再灑上芝麻與海苔,口味清爽,受到大家稱讚。



接下來是各式鐵板類,服務生會現場攪拌食材後,放上鐵板煎得美美的。



蝦仁好吃燒:縱橫交錯的美乃滋,碰到鐵板後滋滋作響,無論視覺或聽覺,都是一大享受。這裡用的是柴魚粉,不是柴魚片,所以味道比較均勻。



海鮮燒麵:不像中華鍋的大火快炒,鐵板加熱的蔬菜口感比較硬,麵也比較容易被鐵鏟切斷。



文字燒:做文字燒的餐廳好像不多,這也是我首次拿著小鏟子一口口直接從鐵板上鏟著吃,因為麵糊比較少,所以口感較酥脆。



甜點-抹茶冰淇淋:抹茶香味還蠻濃的,不錯。


餐廳資訊:
TEN屋 (網頁連結)
台中衣蝶百貨地下樓(已隨百貨關閉)
其他分店參考官網

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